柠檬香草（学名：Melissa officinalis），也被称为香蜂草、柠檬马鞭草或吸毒草，是一种多年生草本植物，属于唇形科蜜蜂花属。原产于中东的温带地区，后来传播到亚洲和地中海国家。目前，柠檬香草广泛种植于欧洲、中亚和北美地区。

柠檬香草的株高约为40～45厘米，根系虽短，但地下茎分布极广。地上部的茎杆呈方形，分枝性强、极易丛生。具有宽卵型或心形圆锯齿或锯齿叶片，叶对生，茎及叶密布细绒毛。植株强健，栽培管理极为容易，性喜湿润土壤，具有耐热和耐水特性，日照或半遮阴栽培均可，土壤适应性广。

柠檬香草在欧美神话及史籍中常有出现，著名的西洋药草师 Paracelsus在其药典中即有记述。欧美以柠檬香草为原料的加尔慕罗水（Carmelite water），迄今仍为法国人夏日之饮料。将干燥柠檬香草叶片煮成之茶饮即为著名Melissa Tea，被当作感冒时解热之用品。柠檬香草作为调料可用来取代柠檬，其清香的柠檬味最能增进食欲，却没有柠檬的酸劲，适合佐入各式各样的菜色及甜点。此外，柠檬香草的叶片和花朵都散发着清新的香味，这种香味有点类似于柠檬的香味，可以用来驱蚊和净化空气。

另外，还有一种被称为柠檬草或西印度柠檬香的植物，其原产于亚洲、印度、斯里兰卡、印尼、非洲等热带地区，是一种热带的芳香草。这种植物的叶子有浓密的柠檬味，也有灰色圆锥形的花。但请注意，它和柠檬香蜂草是两种不同的植物。